仲夏時節(jié)，在隆德縣鳳嶺鄉(xiāng)卜岔村特色蔬菜種植基地，工人正在采摘豌豆尖。一株株綠色的豌豆尖，去掉莖部，保留的嫩尖部分有的形似蝴蝶破繭前的“繭包”，有的呈展翅起飛狀，隆德縣康碩果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王衛(wèi)龍告訴記者，這些豌豆尖被南方市場形象地稱為“蝴蝶包”。它不僅葉子翠綠，外形美觀，且鮮嫩脆爽，生吃脆甜可口，煲湯炒菜鮮美無比。雖然“蝴蝶包”每公斤16元的價格，比普通蔬菜價格高出數(shù)倍，但仍然深受上海市場歡迎。
這兩天正值豌豆尖上市時間，王衛(wèi)龍的手機(jī)也響個不停，大部分是要訂購?fù)愣辜獾?。他每天奔波在卜岔村特色蔬菜種植基地和位于隆德縣沙塘鎮(zhèn)的冷藏庫之間，將新采摘的“蝴蝶包”運往倉庫保存，次日再加緊運往上海。
豌豆尖對種植條件要求較高，王衛(wèi)龍利用卜岔村冷涼的氣候條件，種植了200多畝豌豆尖。“北京市場需要的是龍須菜，即豌豆尖的嫩莖葉，廣東廣州和深圳用的是‘豆貝’，即豌豆尖最嫩的那一小部分，價格也最高。”王衛(wèi)龍自豪地講著這些特色蔬菜的特點，除了“蝴蝶包”，他物盡其用，精準(zhǔn)地采摘各部位的豌豆尖，以供不同市場所需。豌豆尖除了有獨特的口感和品質(zhì)外，還因較長的采摘期而頗具經(jīng)濟(jì)價值，每年4月至7月可以采摘五六茬，收獲100多噸豌豆尖，年銷售100多萬元。同時，采摘期會帶動當(dāng)?shù)亓呤嗽诨鼐蜆I(yè)，村民辛亞娟就是其中之一，經(jīng)過長期采摘已經(jīng)練就了嫻熟的采摘技巧，一天收入200多元。
種植特色蔬菜不僅讓鄉(xiāng)親們的錢包鼓起來，也圓了王衛(wèi)龍的農(nóng)業(yè)夢。2019年，他關(guān)掉了原本在銀川開的建材店，回到家鄉(xiāng)隆德縣轉(zhuǎn)行種蔬菜，開啟了艱辛的追夢路。
從菜薯到甘藍(lán)，幾年間，王衛(wèi)龍幾乎種遍了市場上常見的蔬菜，收益甚微。但王衛(wèi)龍沒有放棄，幾年的探索也讓他悟出了些市場規(guī)律，要想靠蔬菜發(fā)家致富、做成產(chǎn)業(yè)，就不能只顧著埋頭種地，要兼顧田間管理和開拓市場。他專程到上海等地，緊盯市場風(fēng)向標(biāo)，尋找新路子。后來，王衛(wèi)龍決定轉(zhuǎn)型種植市場價值高的特色蔬菜，經(jīng)過反復(fù)考量，經(jīng)濟(jì)效益高又適應(yīng)隆德氣候條件的豌豆尖成為“開路”的首選。
在豌豆尖小規(guī)模試種階段，王衛(wèi)龍幾乎天天往地里跑。種植行距應(yīng)保持多少？菜棚內(nèi)溫度如何控制？“要像看自家孩子一樣照顧它們長大?！彼貞浀?。正是在這種悉心照料下，豌豆尖試種成功，王衛(wèi)龍也積累了豐富的種植經(jīng)驗。2024年，他獲得了固原市農(nóng)民農(nóng)藝師和高素質(zhì)農(nóng)民職稱，有了經(jīng)驗和底氣，他便放手種植，將豌豆尖市場越做越大。
從普通蔬菜轉(zhuǎn)型到特色蔬菜種植，王衛(wèi)龍大膽創(chuàng)新，不走尋常路，實現(xiàn)了“一菜多賣”，也更有信心走好這條路。去年，他開始試種西藍(lán)花苔，逐步探索種植更多特色蔬菜品種。王衛(wèi)龍計劃向周邊村民推廣種植技術(shù)，帶動更多人加入特色蔬菜種植中，讓特色蔬菜產(chǎn)業(yè)路走得更遠(yuǎn)。（記者 蘭婷婷 趙昱杰）
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